As azedas (Rumex acetosa) são uma hortaliça de folhas verdes com sabor ácido característico, muito utilizadas em saladas, sopas e […]

As folhas orientais referem-se a um conjunto de hortaliças asiáticas, como mizuna, tatsoi e mostarda oriental, muito utilizadas na culinária. […]

Os canónigos (Valerianella locusta) são uma hortaliça de folhas pequenas e tenras, muito utilizadas em saladas. Possuem sabor suave e […]

A couve-rábano (Brassica oleracea var. gongylodes) é uma hortaliça cultivada pelo seu caule engrossado e comestível, que cresce acima do […]

A couve kale (Brassica oleracea var. sabellica) é uma hortaliça de folhas muito nutritivas, pertencente à família das couves. É […]

As flores comestíveis são flores de diversas espécies cultivadas para consumo alimentar, sendo utilizadas em saladas, sobremesas e decoração de […]