A couve chinesa (Brassica rapa subsp. pekinensis), também conhecida como napa, é uma hortaliça de folhas tenras e sabor suave. […]

A raiz de aipo (Apium graveolens var. rapaceum), também conhecida como aipo-rábano, é uma hortaliça cultivada principalmente pela sua raiz […]

Os brócolos roxos são uma variedade de Brassica oleracea, conhecidos pela sua coloração roxa e sabor semelhante ao dos brócolos […]

O feijão-verde largo é uma variedade de Phaseolus coccineus, cultivada pelas suas vagens largas e tenras. É muito utilizado na […]

As favas são sementes da planta Vicia faba, muito utilizadas na culinária tradicional.

A ervilha-espargo é uma planta da espécie Tetragonolobus purpureus, cultivada pelas suas vagens comestíveis de formato alado e sabor semelhante […]