Bem, hoje perdi a cabeça…

Não é para todos os dias, primeiro porque já sai fora do plafon e depois porque eles até são bem pequenitos, mereceriam crescer mais um bocadinho… mas pronto ninguém é perfeito… e um dia não são dias… agora talvez só para o ano!

Choquinhos à algarvia 😋
Epá esta receita ou combinação é daquelas coisas que me faz gostar tanto do Algarve… a simplicidade desta quadrilha: alho a murro, coentros, azeite e limão… E não precisava de mais nada, talvez só um bocadinho de sal, e com estes ingredientes faço conquilhas, raia, lulinhas, cogumelos grandes e até com a carne certamente ficará bem.. 😀

Mas depois existem aqueles pormenores que acrescentam mais um bocadinho, um toque de pimenta, uma malagueta moida e um fio de vinho branco ou vinho doce e é tapar a frigideira ou tachito para não fugir o molhito 😛 (nas conquilhas é só mesmo aqueles quatro, alho, coentros, azeite e limão não precisa de mais nada)

Depois cozi umas batatas doces e fiz uma saladona de rúcula, cebola e beterraba.. regrada com azeite e vinagre e hummmmm…

Aqui é mesmo com o copo de vinho e pão… 😀

Tudo de bom e saúde!! 🍷