Adoro esta comida 😛

Ovos mexidos… com coentros sobre fatia de pão ou torrada, este estava fresquinho e daqueles por isso foi mesmo assim… acompanhado com cogumelos portobelo semigrelhados 😉 (pitada de azeite) com sal, alecrim e cominhos, se não houver alecrim também pode ser Ervas de Provence, e fica logo mais finesse…cortados às fatias na mesma frigideira que os ovos, ponho um bocadinho antes para ficarem tipo o que está aqui 😀.

Depois é uma saladona de agrião (pica um bocadinho por isso é a gosto), espinafres, tomatinhos (alguns foram para a frigideira também), cebola fininha, cenoura e beterraba ralada, claro com azeite, vinagre e sal, o costume…. tudo regado com um copo de vinho tinto e agora é o “couver” 😀 pode ser umas azeitonas, um quiejinho da ilha ralado, umas passas, sei lá…se calhar um quadrado de chocolate preto a seguir também marcha… com nozes 😉

Bom apetite!!!