A pimpinela menor é uma planta herbácea da espécie Sanguisorba minor, conhecida pelo seu sabor fresco semelhante ao pepino. É utilizada em saladas e pratos frios.
Dificuldade
Simples
Exposição Sol
Sim
Água
Ocasionalmente
Tamanho
40 CM
Nutrição
A pimpinela menor contém vitamina C, antioxidantes e compostos benéficos.
Humidade
Prefere solos moderadamente secos a ligeiramente húmidos.
Limpeza
A limpeza consiste na remoção de folhas secas e ervas daninhas.
Temperatura
-100-50050100
Inaceitavel
Aceitavel
Ideal
Semear
O plantio é feito por sementes diretamente no solo. A planta é resistente e adapta-se bem a diferentes condições.
Fraquesas
Sensível ao excesso de humidade
Pode ser afetada por pragas
Crescimento reduzido em solos pobres
Pode sofrer com calor excessivo
Folhas / Frutos
As folhas são pequenas, verdes e arredondadas.
Produz pequenas flores, sendo as folhas a parte mais utilizada.
