O alho-francês é uma hortaliça da espécie Allium porrum, cultivada principalmente pelo seu talo branco e alongado, que possui sabor suave e aromático. É muito utilizado na culinária em sopas, refogados e diversos pratos.
Dificuldade
Simples
Exposição Sol
Sim
Água
Regularmente
Tamanho
40 CM
Nutrição
O alho-francês é rico em vitamina C, vitamina A, vitamina K e fibras. Também contém ácido fólico, potássio e antioxidantes.
Humidade
O alho-francês necessita de humidade moderada e constante no solo, evitando períodos prolongados de solo seco.
Limpeza
A limpeza consiste na remoção de ervas daninhas e na retirada de folhas secas ou danificadas.
Temperatura
-100-50050100
Inaceitavel
Aceitavel
Ideal
Semear
O plantio normalmente começa com semeadura em viveiro. Quando as plantas crescem, são transplantadas para o local definitivo, enterrando parcialmente o caule para favorecer a formação da parte branca.
Fraquesas
Suscetível a pragas como mosca-da-cebola
Vulnerável a doenças fúngicas
Excesso de humidade pode causar podridões
Solos mal drenados prejudicam o crescimento
Competição com ervas daninhas pode afetar o desenvolvimento
Folhas / Frutos
As folhas são longas, planas e de cor verde-azulada.
A parte mais consumida da planta é o talo branco e alongado formado pela base das folhas.
