Bom dia!!

Adoro ir ao mercado comprar coisinhas!!

É verdade que nem tudo o que aqui está é da época, local ou biológico, mas como já tive oportunidade de referir, dou o meu melhor para manter esses padrões, mas também não cairá o Carmo e Trindade (nem sei quem são estas pessoas e porque dizemos isto... mas acho que se adequa.. ) por trazer umas coisinhas excepcionais, tais como uns cogumelos (para uma pizzas) ou um abacate (que estou sempre a criticar as plantações cá pelo Algarve ) Mas também é um, uma vez ou outra.. porque não como todos os dias, e se possível de um pomar familiar, em vez das extensões parvas de abacateiros que por ai andam..quando o Algarve tem tão pouca água... mas já andam ai os pêssegos e damascos e ameixas..

Ah e vejam se descobrem ainda uma amiga que veio comigo deve ser bom sinal?!? Que os agriões mais provavelmente estarão nos padrões que gostamos, para comer... não??

Vou começar a tratar do almoço... estes choquinhos estão mesmo a pedir para ir pra grelha!!

Abracinho e um bom fim de semana!

Um almoço ligeiro... Bocadito de sardinha picante à alemã 

, parece-me um bom nome!!

A maior parte das vezes decido o que comer, seja almoço, lanche ou jantar, olhando para os ingredientes que estão pelo armário ou frigorífico. Olho e.... é isso mesmo!! 

Claro que quando vou às compras, e isso acontece principalmente no mercado, vejo o peixe e os legumes, frutas frescas e começo logo a magicar refeições, o que me ajuda a não ter que pensar muito no que fazer de comida nos dias seguintes, tal como deve ser com a maior parte da pessoas.
Depois vai para dentro do saco, mas também já temos alguns hábitos e pontos de passagem quase obrigatórios, queijaria, padaria e um café e pastel de nata na esplanada a apanhar um solinho e ver e ouvir as pessoas nas suas vidas... Saudades já!! 

Depois como já foi mais ou menos pensado durante as compras é ir fazendo. Ainda assim e porque apetece petiscar ponho-me a inventar. E esta foi uma dessas vezes.

Numa fatia de pão, barrei mostarda, espinafres, abri uma lata de sardinha em tomate picante, cebola fininha, Chucrute de algas ( que é uma conserva de couve, sal e algas que comprei na última visita ao Vale da Lama para experimentar. Esta Conserva é típica lá nas germanias para conservar principalmente couves, e que comem geralmente com salsichas), Depois pus um bocadinho de coentros picados, reguei com um bocadinho de azeite e espremi umas gotas de limão.

Como não havia uma cervejola (que já está na lista) foi só um copo de água com limão...nada haver!! 

Uma combinação improvável, que já marchou 

Por vezes não corre tão bem estas invenções... mas pronto nada como experimentar, e esta certamente vou repetir..

Bom dia!!!

porque hoje é domingo, e estou de folga 

 agarrei numas coisas e pus à boca.. mas aproveito para partilhar umas coisas que costumo fazer.

Antes de qualquer pequeno almoço bebo um grande copo de água, uns com e outros sem sumo de limão, e são muitas com limão digo-vos já... dizem que faz montes de coisas boas, o certo é que tem vitamina C aos magotes e é antioxidante ( se me perguntarem o que fazem os alimentos antioxidantes, também não sei dizer, mas acho que fica bem dizer nestas situações 

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O corpo, também dizem por aí, que é constituído por 60% a 70% de água, por isso faz tanto sentido lembrar sempre de beber uns copos de água durante o dia e principalmente antes de tudo...vai limpinho, sem misturas!

Amigos partilhei os 3 pequenos almoços base que vou alternando, para ser sempre diferente, nutrientes diferentes , sabores diferentes para não enjoar... vou adaptando se possível os ingredientes a cada um deles, da granola, das papas e torradas conforme o que houver na estação e por vezes como pouco ou fico-me por um sumo ou mesmo água, simplesmente porque não me apetece e o corpo muitas vezes dá-nos esses sinais, nos é que teimamos em por hábitos por cima disso. Como ainda estou empanturrado de ontem, só comi umas frutas, clementinas do Algarve, um pedaço de maçã de Alcobaça e um pedaço de banana da madeira... uns frutos secos... logo partilho mais umas variações da coisa... orientem-se e um bom domingo... e um abraço

Bom dia... de chuva! 

como hoje está assim fomos para os tons acastanhados.. E para os queijos... que é para aquecer 

fiz também um superbatido, que o Manel e a sua cambada adoram... e até se lambem 

 e que costumamos fazer também para os lanches, que leva leite de aveia, coco ou arroz, duas ou três colheres de cacau em pó (sem açucar) não havendo vai mesmo uns pedaços de chocolate preto, banana, maçã, um bocadinho de gengibre e canela em pó... e pode ir também umas amêndoas ou nozes, mas não coloquei porque foram com as torradas... como está frio pode-se aquecer um bocadinho o leite antes de ir misturar... que sabe bem!

Geralmente ao pequeno almoço os ingredientes vão para cima da mesa em frascos ou pratinhos e cada um que se oriente... o que acontece é que eu depois ponho-me a fazer estes malabarismos e o Manel olha, e se lhe agrada o que vê tenta reproduzir, à sua maneira, mas com o tempo vai melhorando a técnica.. e vai experimentando as suas misturas de sabores... um dois em um 

As torradas hoje foram com queijos e açucares... E aproveito para passar aqui uma guloseima que serve mesmo para sobremesas, naqueles dias que apetece. A boquinha de requeijão, que é misturar doce de abóbora ( também pode ser mel e não havendo abóbora, juntamos outro qualquer, como só tinha de tomate foi mesmo esse) e amêndoas e nozes e é só... muita bom e que dispensa o pão! As outras são queijo fresco com mel e passas, e queijo de São Jorge com figos secos... mas é com cada um... se os ingredientes forem bons é meio caminho andado e be creative 

bon apetite! Abracinhos!!!!!

Bom dia!!

Faz algum tempo que não público nenhuma refeição nova, até porque o trabalho tem sido algum, e é preciso dar conta dele, com alguns projetos novos a sair em breve… 😛 e também tenho estado a passar as que já tinha partilhado na página do Facebook da Hortelã. 🙂

De qualquer forma aqui vai um outro pequeno almoço, fácil e diferente para dar a energia necessária para estes dias.

Bruschetta, que é ao fim ao cabo uma tiborna mas ao estilo italiano, com algumas diferenças. A tradicional será o alho e azeite, tomate maduro, por vezes cebola picada, oregãos e manjericão. Nesta fiquei-me pelo tomate picado com abacate, o azeite e um bocadinho de limão, sal e oregãos. Escalfei um ovo em água que coloquei por cima, e salpiquei um bocadinho de pimenta preta…

A acompanhar um sumo de beterraba e maça e metade de água.

Espero-vos bem e um grande abraço!! 🌱